Receta #LunesSinCarne: Roll Vegano
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Si andas con poco tiempo y no quieres dedicarle muchos minutos a tu comida, esta receta es realmente perfecta para esos momentos.
Solo necesitas un par de ingredientes y podrás realizar este exquisito plato vegetariano con el que deleitarás a tu familia y amigos.
Ingredientes:
-1 pan chapati
-½ palta
-2 cdas. de pesto
-¼ cebolla
-50 gr. de tofu
-Pebre de poroto (poroto negro, cebolla, tomate, cilantro, limón, sal)
-Mix verde (lechuga, baby leaf, hojas de betarraga, rúcula, berros)
-Papas fritas caseras.
Preparación:
En un recipiente debes juntar el mix verde, el pesto, tofu, tomates cherry y la cebolla. Revuelve hasta que quede todo bien integrado.
Luego, en una hoja de mantequilla, coloca el pan chapati y parte de la mezcla anterior.
De a poco anda enrollando hasta que vayas formando un roll.
Acompaña tu Veggie Roll con un pebre de poroto y una porción de papas fritas caseras.
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