Connie Achurra, autora de los libros Cocina sana y feliz nos comparte esta deliciosa receta.

La chef que promueve la alimentación basada en plantas en @cocinoconplantas nos habla en esta entrevista sobre cómo llegó a estudiar gastronomía, su amor por la cocina y el lanzamiento de su libro Cocino con plantas.

¡Súmate al Lunes sin carne! Anímate y prepara esta receta rica, simple y que no te tomará más de 10 minutos. Así es este exquisito plato con el que podrás deleitar a tu familia, amigos o a quién quieras.

El ministerio y Fundación Veg firmaron un acuerdo en el marco de la iniciativa Menú por el Planeta. El compromiso se hará efectivo por medio de sus casinos, comedores, cafeterías y con las compras de alimentos de origen vegetal.

La Fundación Vegetarianos Hoy, a través de su programa VH Educa, realizó dos charlas en el Centro de Alto Rendimiento ubicado en el Estadio Nacional.

Celebra seis meses de esta campaña, la cual realiza en conjunto con la Fundación Vegetarianos Hoy, con el objetivo de reducir el efecto negativo que el consumo de carne de origen animal genera en el medio ambiente, la salud y los animales.

Connie Achurra, autora de los libros Cocina sana y feliz destaca que es el momento de volver a cocinar, consumir comida simple, con ingredientes reales; donde las frutas, verduras, cereales integrales y las legumbres sean los protagonistas.

La marca lanza una innovadora línea de productos ready to eat (pizzas, empanadas, arrollados) con camarones, pepperoni y longaniza, en colaboración con Beyond Meat, todo 100% plant based.

Si andas con poco tiempo y no quieres dedicarle muchos minutos a tu comida, esta receta es realmente perfecta para esos momentos.

En su aniversario número 11, la Fundación Vegetarianos Hoy invita a ser parte de la comunidad de donantes voluntarios, con el objetivo de continuar sosteniendo sus iniciativas de protección animal y fomento de la alimentación de origen vegetal.