Receta #crueltyfree: Pannacotta de frutos rojos

16 Junio 2023 por Daniela Prieto 1 Visita

POSTRE PANNACOTTA DE FRUTOS ROJOS 2 - copia |

Alejandra Toloza, chef de cocina saludable, vegana y vegetariana, nos comparte la receta de este postre para disfrutar este Día del Padre.

Alejandra Toloza, chef de cocina saludable, vegana y vegetariana nos deja junto a su equipo de @incubaveg, la primera academia gastronómica vegana en Chile, esta receta para disfrutar junto a nuestros seres queridos.

POSTRE: PANNACOTTA DE FRUTOS ROJOS

Ingredientes

-400 ml de leche de coco

-2 gr de agar agar (1 sobre)

-40 gr endulzante

-50 gr frutos rojos

Preparación

Mezclamos la bebida de coco con los frutos rojos y licuar. Luego, mezcla con el agar agar y dejarlo reposar 5 minutos para que se disuelva un poco. Lo agregamos a una olla y llevamos al fuego hasta que llegue a ebullición. Una vez que comienza a hervir lo dejamos dos minutos para que el agar agar alcance su poder gelificante.

Sirve sobre galletas molidas y una salsa de berries.