En Chile, el mercado de productos plant-based ha madurado rápidamente. Lo que comenzó con la llegada de productos envasados, embutidos y sustitutos tecnológicos de carne y lácteos, hoy se ha transformado en una búsqueda más profunda: cómo innovar en opciones con sabor local y propósito claro.

Cada 13 de septiembre el mundo entero rinde homenaje a este exquisito alimento que no sólo encanta por su sabor, sino que además tiene múltiples beneficios para nuestra salud.

Imitar o no la textura o el sabor de la carne ha sido un debate recurrente entre quienes llevan una alimentación basada en plantas. En la actualidad, cada vez más marcas trabajan en la innovación de nuevos sabores en preparaciones veganas.

Cada 22 de abril el mundo celebra el Día Internacional de la Tierra, una fecha que nos invita a reflexionar sobre el vínculo que mantenemos con el entorno, el modo en que producimos y consumimos, y cómo nuestras decisiones cotidianas impactan directamente sobre los ecosistemas que habitamos.

Cada 20 de marzo, el mundo conmemora el Día Mundial Sin Carne, una iniciativa que desde 1985 invita a reflexionar sobre el impacto de nuestra alimentación en los animales, el medioambiente y nuestra salud.

Llegó marzo y atrás quedaron los días de sol, playa y piscina para dar paso a la vuelta a clases. Y aunque no es el momento favorito para muchos, es posible hacerlo más rico y entretenido con los snacks que presentó Paccari para esta temporada.

El Día de San Valentín es la ocasión perfecta para demostrar amor y afecto a nuestras parejas, amigos y seres queridos. 

No cabe duda, ¡el amor es puro! Por eso, nada mejor para celebrar su día que compartir un buen y auténtico chocolate, que no sólo represente esa pureza, sino que además sea socialmente responsable. 

Almacenarlo en un lugar fresco, seco y oscuro, evitar la exposición al calor y la luz solar y utilizar recipientes herméticos, son algunos de los consejos.

Si eres vegano o vegetariano o tienes un familiar que lo sea, te traemos opciones de platos tradicionales de diferentes países en versión 100% vegetal.