En el Mes de la compasión por las gallinas, iniciativa que Veganuary desarrollará durante todo junio, la ONG revela datos del consumo masivo de esta carne en Latinoamérica y su verdadero impacto en la salud y el planeta. 

En una ciudad donde la oferta gastronómica crece a ritmo acelerado, hay proyectos que buscan generar conciencia. Ese es el caso de Katako Vegan, un espacio que nace desde la convicción, el amor por los animales y la necesidad de ofrecer una alternativa distinta. 

La actividad se realizará este sábado 25 de abril a partir de las 12:30 horas en el Hotel Plaza San Francisco en la comuna de Santiago, metro U. de Chile. 

En Chile, el mercado de productos plant-based ha madurado rápidamente. Lo que comenzó con la llegada de productos envasados, embutidos y sustitutos tecnológicos de carne y lácteos, hoy se ha transformado en una búsqueda más profunda: cómo innovar en opciones con sabor local y propósito claro.

Cada 13 de septiembre el mundo entero rinde homenaje a este exquisito alimento que no sólo encanta por su sabor, sino que además tiene múltiples beneficios para nuestra salud.

Imitar o no la textura o el sabor de la carne ha sido un debate recurrente entre quienes llevan una alimentación basada en plantas. En la actualidad, cada vez más marcas trabajan en la innovación de nuevos sabores en preparaciones veganas.

Cada 22 de abril el mundo celebra el Día Internacional de la Tierra, una fecha que nos invita a reflexionar sobre el vínculo que mantenemos con el entorno, el modo en que producimos y consumimos, y cómo nuestras decisiones cotidianas impactan directamente sobre los ecosistemas que habitamos.

Cada 20 de marzo, el mundo conmemora el Día Mundial Sin Carne, una iniciativa que desde 1985 invita a reflexionar sobre el impacto de nuestra alimentación en los animales, el medioambiente y nuestra salud.

Llegó marzo y atrás quedaron los días de sol, playa y piscina para dar paso a la vuelta a clases. Y aunque no es el momento favorito para muchos, es posible hacerlo más rico y entretenido con los snacks que presentó Paccari para esta temporada.

El Día de San Valentín es la ocasión perfecta para demostrar amor y afecto a nuestras parejas, amigos y seres queridos.