Por primera vez en la historia de los Juegos Olímpicos, se ha puesto énfasis especial en la disponibilidad de opciones veganas, que alcanzará un 60% de los menús disponibles durante la competencia.

La iniciativa de la entidad animalista, llegó también al congreso cuando presentan junto a la diputada de ese entonces Cristina Girardi, un proyecto que modifica la ley que crea JUNAEB para que el Programa de Alimentación Escolar también considere otras dietas como la vegana, la cual fue aprobada en la cámara de diputados y ahora está en el senado.

El Hotel Courtyard Santiago Las Condes, ubicado en Santiago, se sumó a Veganuary durante el mes de enero y amplió su carta con deliciosos platos a base de plantas. El hotel ha anunciado que seguirá ofreciendo alternativas veganas durante todo el año.