Cada 22 de agosto, se celebra el día de la leche vegetal, una alternativa cada vez más frecuentes entre las personas intolerantes a la lactosa, que en la actualidad, afecta a millones de personas en América Latina y hoy se ha convertido en una de las principales razones por las que cada vez más consumidores buscan alternativas libres de lácteos.

En el contexto de la campaña Elige Sin Lácteos de Veganuary, tres expertas entregan sus recomendaciones para preparar postres y pasteles sin la necesidad de utilizar leche.

Esta preparación es ideal para las personas que son alérgicos a la lactosa o que llevan una alimentación basada en plantas. La leche de almendras es muy fácil de hacer y puede endulzarse con frutas, cacao, hierbas, especias o lo que quieras.