Cada 23 de julio se conmemora el Día Mundial de las ballenas y los delfines, una fecha instaurada por la Comisión Ballenera Internacional (CBI) para recordar la moratoria sobre la caza comercial de ballenas aprobada en 1986. Esta medida histórica salvó la vida de miles de cetáceos.

Cada año, el Día mundial del cacao nos invita a reflexionar sobre la importancia de este fruto ancestral, su impacto cultural, económico y ambiental, y cómo nuestras elecciones pueden contribuir a un sistema alimentario más justo y sostenible.

El planeta atraviesa una catástrofe climática sin precedentes. Las temperaturas extremas, los incendios forestales, las sequías prolongadas y la pérdida acelerada de biodiversidad son solo algunas de las señales más visibles de un modelo de desarrollo que ha sobrepasado los límites, con un Chile que ya en mayo alcanzó su sobregiro ecológico.  

Cada 22 de abril el mundo celebra el Día Internacional de la Tierra, una fecha que nos invita a reflexionar sobre el vínculo que mantenemos con el entorno, el modo en que producimos y consumimos, y cómo nuestras decisiones cotidianas impactan directamente sobre los ecosistemas que habitamos.

La ONG internacional Sinergia Animal destaca el rol de la alimentación para detener el aumento de las temperaturas en el planeta.

En El Salvador y Uruguay el jaguar se está extinto y en el resto del continente, la especie está en estado de casi amenaza con posibilidad de clasificarse como vulnerable, enfrentando un riesgo de extinción alto en estado de vida silvestre, según la Unión Internacional para la Conservación de la Naturaleza (UICN).