La investigación ganadora es liderada por la Dra. María Paulina Correa Burrows, de la Universidad de Chile, en colaboración con el Buck Institute y la Clock Foundation.

La ONG presentó en la feria el estado del mercado vegano en Chile y Latinoamérica, y reunió a VeganMobile, Yasai, Vive Vegano y Vegusta para conversar sobre sus orígenes, desafíos y aprendizajes, con miras a la campaña Enero Vegano 2027. 

Llegó agosto y con este una conmemoración muy esperada por los amantes de los felinos

La etapa senior ya no es una etapa corta. Dependiendo del tamaño y la raza, un perro puede pasar un tercio de su vida como senior, por lo que la alimentación en esta etapa se vuelve tan importante como durante el crecimiento.

Especialistas advierten que durante el invierno muchas personas reducen el consumo de agua sin notarlo, mientras aumenta el interés por alimentos y productos ricos en vitaminas y nutrientes que ayuden a fortalecer las defensas y mantener el bienestar.

La popularidad de este tipo de barras ha ido en aumento, sin que esto signifique necesariamente mayor educación respecto de su uso. Si bien tienen un objetivo específico, se han transformado en una suerte de comida rápida saludable.

La actividad se realizará este sábado 25 de abril a partir de las 12:30 horas en el Hotel Plaza San Francisco en la comuna de Santiago, metro U. de Chile. 

Mucho antes de que el veganismo ganara mayor popularidad, la cocina chilena ya contaba con recetas emblemáticas basadas en legumbres y vegetales. Veganuary invita a redescubrir estos clásicos que forman parte de la identidad de Chile y demuestran que comer rico, saludable y consciente es posible sin perder tradición. 

Este 20 de marzo, Veganuary resalta el tempeh como una excelente alternativa a la carne. Proveniente de la fermentación de la soya, el tempeh se instala como una opción que destaca por su versatilidad, alto valor nutricional y beneficios para la salud. Una alternativa ideal para quienes buscan reducir o eliminar el consumo de carne sin perder sabor ni nutrientes. 

Cuando estamos de vacaciones intentamos disfrutar al máximo el tiempo con la familia, amigos y salir de paseo es una buena alternativa. En estas vacaciones solemos flexibilizar los horarios y el tipo de comida, descuidamos los hábitos saludables que mantenemos en el resto del año y podemos caer en excesos, o aumentar los riesgos de una enfermedad transmitida por alimentos.