Bajo el nombre de Semana Sin Lácteos, la campaña propone aprovechar esta fecha para reflexionar sobre el vínculo entre madres e hijos más allá de la especie, poniendo en el centro una realidad poco conocida de la producción lechera: la reproducción forzada y la separación temprana de las crías. A través de información, recetas, consejos prácticos y recursos gratuitos, la iniciativa invita a las personas a explorar opciones vegetales de manera simple y accesible durante una semana.
La iniciativa también se presenta como una oportunidad para repensar la relación con los lácteos, considerando la alta prevalencia de intolerancia a la lactosa en la población. Según estudios recientes, el 65% de la población humana tiene algún grado de intolerancia a la lactosa.
En ese escenario, la campaña invita a explorar durante siete días opciones como leches vegetales, yogures, quesos y postres sin lácteos, mostrando que hoy existen más alternativas disponibles y accesibles que hace algunos años.
"No se trata de imponer cambios radicales, sino de invitar a probar durante una semana nuevas opciones y observar cómo se siente ese cambio en la vida diaria", señaló Ignacia Uribe, directora de Fundación Veg.
Con esta nueva edición, Fundación Veg espera seguir ampliando la conversación sobre alimentación consciente en una fecha especialmente significativa, conectando la reflexión sobre el cuidado y la maternidad con decisiones cotidianas que hoy pueden revisarse desde una perspectiva más informada y compasiva.
Las personas interesadas pueden participar en la campaña inscribiéndose en www.semanasinlacteos.com