El evento recibió a más de 500 asistentes y contó con 15 ponencias y 23 stands, generando espacios de conversación, aprendizaje y vinculación entre emprendimientos, empresas, organizaciones y sector público.

En países como Chile, las personas no alcanzan la recomendación de cinco porciones diarias de frutas y verduras. Además, el 79% de los participantes asegura que planea reducir al menos a la mitad su consumo de productos de origen animal en adelante. 

Una dieta basada en alimentos de origen vegetal contribuye a disminuir el riesgo de enfermedades crónicas como diabetes, hipertensión y patologías cardiovasculares, además de promover el bienestar integral en todas las etapas de la vida. 

En el marco del Día del Taco, Veganuary y Love Veg presentan una colaboración especial que promueve alternativas veganas a este emblemático platillo mexicano, ofreciendo cinco recetas fáciles y sabrosas para disfrutar y compartir en familia. 

La ONG cerró un exitoso Enero Vegano con más de 30 millones de personas que se sumaron alrededor de todo el mundo. En Latinoamérica, organizaciones apoyaron la campaña con diversas acciones locales para amplificar el mensaje en favor de los animales.  

La campaña de 2026 demuestra que la alimentación basada en plantas ha llegado para quedarse.

Las empresas también se han sumado a la tendencia del Enero Vegano, ofreciendo menús especiales y promociones para apoyar a quienes participan en Veganuary este mes. 

La plataforma se suma a la campaña global con promociones de hasta 30% en productos seleccionados y una oferta que supera los 12 mil platos veganos, además de más de 190 productos de origen vegetal en su supermercado digital.  

El municipio consolida su posicionamiento como destino turístico sostenible y con opciones para todas las personas.

Además, la ONG recopiló recetas que marcaron la serie de culto como los wafles de Eleven o las donuts de Upside Down, todo en versión vegana, para disfrutar de un perfecto visionado del esperado capítulo final.