El servicio público, a través de un trabajo mancomunado con Fundación Veg, busca incentivar el consumo de una dieta nutritiva, medida que alcanza a todos los estudiantes de enseñanza media, independientemente del territorio en el que se encuentren.   

Una dieta rica en fibra ayuda a mantener un peso saludable, reduce el colesterol, permite controlar el azúcar en la sangre, reduce el riesgo de diabetes y enfermedades cardíacas, y ayuda en la digestión y a mantener la salud intestinal. Sin embargo, solo un 5% de la población cumple con las recomendaciones de consumo de fibra que van entre los 25 y 30 gramos diarios.