En el marco del Día Mundial de la Gastronomía Sostenible, V-Label LATAM celebra la diversidad y riqueza de una cocina que pone en el centro el respeto por los animales y el planeta. En un contexto donde nuestras decisiones alimentarias tienen consecuencias ambientales, sociales y éticas, elegir lo que comemos es también una forma de compromiso.

Cada 18 de junio se conmemora el Día Internacional de la Gastronomía Sostenible, a fin de potenciar buenas prácticas que privilegien los productos locales, de temporada y contribuyan a preservar la biodiversidad.