Según Diego Pincheira, Médico Veterinario de Zoetis Chile, el caso es un buen ejemplo de un problema más amplio: la costumbre de compartir comida "de mesa" con los animales sin considerar que su organismo procesa los alimentos de forma distinta al de las personas.
El picor del wasabi se debe al isotiocianato de alilo, un compuesto volátil que en los perros no genera solo una molestia pasajera. "Puede generar irritación gástrica, irritación oral, distintas irritaciones, dolor", explica Pincheira, y agrega que ese malestar "puede afectar evidentemente la calidad de vida de ese perro en ese momento".
Chocolate: el clásico que sigue causando intoxicaciones
El chocolate continúa siendo una de las principales causas de intoxicación canina, según advierte el especialista, debido a su contenido de teobromina, un compuesto que el organismo del perro no logra metabolizar de forma eficiente.
Alimentos grasos: el riesgo de las fiestas patrias
Con la llegada de septiembre, Pincheira hace una advertencia puntual: los restos de asado, cecinas y comidas grasas que suelen circular en las celebraciones familiares pueden derivar en pancreatitis, una inflamación dolorosa y potencialmente grave para el páncreas del animal.
Huesos: un peligro subestimado
Contrario a la creencia popular, los huesos —especialmente los cocidos— pueden astillarse y generar perforaciones a nivel digestivo, con consecuencias que pueden requerir cirugía de urgencia.
Cebolla: tóxica incluso en pequeñas cantidades
La cebolla, presente en salsas, guisos y aliños comunes en la cocina chilena, también integra la lista de alimentos que nunca deben llegar al plato de un perro.
La recomendación del especialista
"El mensaje es: démosle sus alimentos, démosle sus premios, pero no les demos wasabi, no les demos chocolate, no les demos cebolla, no les demos alimentos que salgan de su dieta normal", resume Pincheira. La recomendación de Zoetis Chile es simple: mantener a los perros dentro de su dieta habitual y, ante cualquier alimento nuevo, sea picante, graso o con hueso, la regla es evitarlo.