Las diferencias dentro de la región son notorias: Colombia lidera con un 73,17% de empresas reportando, seguida por Argentina (51,61%) y Chile (50%). En contraste, países como Ecuador, Perú y Uruguay presentan niveles de reporte signifi cativamente más bajos, lo que evidencia un rezago en la transparencia en esos mercados.
La organización internacional Sinergia Animal presentó los resultados del anexo del Cage-Free Tracker 2025, una herramienta regional de transparencia que monitorea el progreso de los compromisos de abastecimiento de huevos libres de jaulas en América Latina. El informe evalúa a 148 empresas que tomaron el compromiso de la región, de las cuales 16 son empresas locales chilenas y 44 multinacionales operan en el país.
El informe incluye únicamente a empresas que han asumido un compromiso público (anunciado en su página web, redes sociales o reportes de sostenibilidad) para eliminar el uso de huevos provenientes de jaulas en batería, y que operan en al menos uno de los seis países evaluados: Chile, Argentina, Colombia, Ecuador, Perú y Uruguay. Se consideran tanto empresas locales como multinacionales con presencia en la región.
A nivel regional, el estudio analizó un total de 148 empresas del sector alimentario y turístico con operaciones en seis países de la región (Argentina, Chile, Colombia, Ecuador, Perú y Uruguay). De ellas, 48 compañías (el 32,43%) ya alcanzaron el 100% de implementación de sistemas libres de jaulas, un aumento respecto de las 43 registradas en la medición anterior. En Chile, el tracker evalúa a 16 empresas locales y 44 multinacionales, varias de las cuales destacan por haber completado su transición.
Este avance refleja un cambio cultural profundo en la forma en que las empresas entienden su rol en la construcción de un sistema alimentario más justo y sostenible. "Cada empresa que completa su transición demuestra que el bienestar animal y la viabilidad del negocio van de la mano. Estamos viendo que Chile puede ser un referente regional y eso es motivo de genuina esperanza", señaló Shammy Coello, directora general Latam de Sinergia Animal.
Empresas chilenas que ya están 100% libres de jaulas
De acuerdo con el informe, las siguientes empresas con operaciones en Chile han logrado el abastecimiento total de huevos libres de jaulas:
IKEA (Restaurantes) - año de cumplimiento: 2023
La Clementina (Restaurantes) - 2023
Melting Cook (Restaurantes) - 2023
Savia Mercado Justo (Supermercados) - 2024
Vapiano (Restaurantes) - 2024
Además, Arcos Dorados (operador de McDonald's en Chile) reporta implementación total en huevo fresco para el país, aunque su compromiso aún no cubre el huevo como ingrediente, por lo que permanece en proceso de transición. Por su parte, Buffalo Waffl es eliminó casi completamente el huevo de su receta.
Empresas que no reportan
El informe también identifi ca a empresas chilenas que no han reportado avances verifi cables o que han incumplido sus plazos. Entre ellas se encuentran:
Lo Saldes: se comprometió en 2019, pero no está reportando implementación (su plazo venció en 2025).
Dunkin' Brands, Krispy Kreme, Papa Johns, Starbucks y Yum Brands: pese a operar en Chile y haber asumido compromisos globales, no presentan información específi ca para el país.
Moritz Eis, Tquila, Melt Pizzas tampoco reportan avances.
"La falta de transparencia de grandes cadenas internacionales que operan en el país frena el impacto real en el bienestar animal. No basta con un compromiso global si no se implementa localmente", señaló Shammy Coello.
La transparencia avanza
El informe destaca una tendencia positiva en la rendición de cuentas en la región: 107 de 148 empresas (72,30%) reportan información sobre su progreso, frente al 35,5% de 2022. Sin embargo, advierte que muchas multinacionales priorizan el cumplimiento en Europa o Norteamérica, dejando a Latinoamérica —y a Chile— con información limitada o genérica.
Las diferencias dentro de la región son notorias: Colombia lidera con un 73,17% de empresas reportando, seguida por Argentina (51,61%) y Chile (50%). En contraste, países como Ecuador, Perú y Uruguay presentan niveles de reporte signifi cativamente más bajos, lo que evidencia un rezago en la transparencia en esos mercados.
"La transición hacia sistemas libres de jaulas avanza en toda la región, pero a velocidades muy distintas. Donde hay más conciencia ciudadana y mayor exigencia del retail, los resultados son más rápidos; por eso es clave fortalecer la educación al consumidor en cada mercado", explicó Shammy Coello.
Recomendaciones para acelerar la transición en Chile
Sinergia Animal insta a empresas en Chile a publicar reportes periódicos con datos específi cos por país y establecer hojas de ruta concretas. A los consumidores a preferir marcas que certifi quen su abastecimiento libre de jaulas y a exigir transparencia. Asimismo, a los legisladores a avanzar en una normativa que regule el etiquetado de huevos y productos derivados. En este sentido, es importante recordar que la legislación chilena de protección al consumidor ya sanciona las declaraciones engañosas, por lo que las empresas deben asegurar coherencia entre los compromisos públicos que comunican y sus avances reales en bienestar animal y sostenibilidad.
Sobre el Cage-Free Tracker
El Cage-Free Tracker es una herramienta regional de monitoreo desarrollada por Sinergia Animal que evalúa anualmente el progreso de empresas en América Latina hacia el abastecimiento de huevos libres de jaulas. Este anexo cierra el ciclo de monitoreo correspondiente al año 2025.